Description

Les nonnettes maison à la marmelade d’orange corse sont de petits gâteaux moelleux et parfumés, typiques de la tradition pâtissière française, souvent associées à Dijon. Leur saveur douce et épicée se marie à merveille avec l’acidité et la douceur intense de la marmelade d’orange corse, qui apporte une touche ensoleillée et méditerranéenne.

Voici une description de ces délicieuses nonnettes :

**Apparence :**
Les nonnettes sont de petites bouchées rondes, légèrement bombées, d’un brun doré à la surface brillante, résultant du miel et du sucre. Elles sont décorées d’un glaçage fin et translucide qui ajoute un éclat gourmand.

**Texture :**
Elles sont tendres et moelleuses, grâce à une pâte à base de miel, de farine et d’épices comme la cannelle ou le gingembre. Leur cœur cache une généreuse couche de marmelade d’orange corse, qui contraste avec la texture douce de la pâte.

**Goût :**
Dès la première bouchée, le goût du miel et des épices réchauffe le palais, suivi par l’explosion d’agrumes de la marmelade. L’orange corse, riche et légèrement amère, équilibre parfaitement le sucré du miel et le parfum des épices, créant une harmonie de saveurs. Le glaçage ajoute une note sucrée supplémentaire tout en offrant un croquant délicat.

**Parfum :**
L’odeur des nonnettes est enivrante : un mélange de miel chaud, d’épices douces et  d’orange, avec une pointe d’agrumes légèrement amère typique de l’orange corse.

Ces petites douceurs se dégustent aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter, accompagnées d’un thé ou d’un café. Leur cœur fondant de marmelade apporte une touche de réconfort, rappelant les saveurs du Sud de la France et de la Corse.